La polenta est un produit granuleux issu du grain de maïs. La couleur de la polenta dépend du type de maïs utilisé. Il est souvent utilisé comme durcisseur dans les bouillettes et dans les leurres pour les eaux plus profondes. Nous recommandons d'utiliser jusqu'à 20% dans votre mélange alimentaire.

La polenta grossière est également idéale pour nettoyer vos asticots, elle enlève la graisse des asticots.