Record silver est l'un de nos appâts les plus connus, caractérisé comme l'un de nos produits de canal les plus lourds. Certains pêcheurs à la ligne nous ont dit que l'argenterie record avait un goût assez salé, malgré son odeur douce. N'est-il pas donc intéressant de mettre sur le marché une variante sucrée ?
Pour cette raison, nous nous sommes assis avec nos pêcheurs d'essai et avons examiné s'il serait intéressant de développer un nouveau record = le record sweet.
Au cours de l'élaboration du bonbon record, nous avons cherché différents types de biscuits de différentes qualités, ajusté la teneur en sel et moulu très finement tous les ingrédients grossiers. Comme touche finale, nous avons ajouté quelques édulcorants de qualité à la douceur du disque.
Le disque sucré est assez collant et nécessite une certaine quantité d'eau dans sa méthode de préparation (toujours travailler avec un régime de trois temps).
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