Le rouge Chapelure est un élément très frappant dans tout aliment. En tant qu'ingrédient, il est plus léger que le pain et plus lourd que la biscotte. Il ajoute un attrait supplémentaire à l'aliment, le fait ressortir et assure une libération progressive de la boule d'aliment. Il est généralement inclus dans un mélange à hauteur de 5 % maximum.
La couleur rouge donne une couleur très frappante à votre aliment et attirera les poissons.